jueves, 29 de enero de 2015

PAELLA DE ARROZ CON VERDURAS

PAELLA DE ARROZ CON VERDURAS


Mmmmmm riquísimo!!!


Esta receta, se puede realizar con las verduras de temporada, por ejemplo en el mes de enero una de las verduras que podemos destacar son las alcachofas, que nos aportan muchos beneficios y ayudan a:
  • reducir el colesterol
  • son diuréticas (se utiliza mucho en dietas adelgazantes)
  • fortalecen el sistema inmunitario
  • tienen altos niveles de fibra
  • previenen y controlan la diabetes (ya que rebaja los niveles de azúcar en la sangre)

Por lo tanto es muy saludable tomarlas, sin descuidar todas las verduras que componen esta receta, que también nos traen muchos otros nutrientes importantes para la salud.




INGREDIENTES (para 6 personas)

-       1 taza de arroz integral de grano medio
-       1 cebolla dulce grande cortada a medias lunas
-       ½ taza de guisantes verdes
-       1 tira de alga wakame
-       1 pimiento rojo cortado a cuadritos
-       setas: champiñones, shitakes, … cortados a trozos
-       un manojo de espárragos verdes troceados
-       3 o 4 alcachofas cortadas
-       sal marina
-       aceite de oliva

1.     Lavar el arroz, colocarlo en una cazuela, junto con el alga wakame cortada a trozos, con 2 o 3 tazas de agua y una pizca de sal marina. Tapar, llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y cocer durante unos 45min. (si se quiere ir mas rápido se puede hacer con la olla a presión o olla rápida con 18 min. lo tenemos listo, siempre que el arroz sea integral de calidad, sino seria menos tiempo).



2.    Sofreír en una cazuela grande y ancha la cebolla y una pizca de sal marina. Saltear durante 18min. Añadir el pimiento rojo (a mis niños no les gusta, y para que se lo coman sin enterarse, lo trituro), los espárragos, las alcachofas los guisantes y las setas. Saltear durante 12 min. Tapar y cocer unos 5 minutos más.



3.     Incorporar el arroz cocido junto a las verduras y mezclar con cuidado, y ya lo tenemos listo para servir.





Buen provecho!!!





sábado, 17 de enero de 2015

PEQUEÑOS GRANDES FOTÓGRAFOS

EL LIBRO “PEQUEÑOS GRANDES FOTÓGRAFOS”
de la fotógrafa Jackie Rueda para Imaginarium





Este año los Reyes Magos nos trajeron esta maravilla de libro para mi hijo mayor. En un primer momento se quedó sorprendido, ya que él nunca había practicado con la fotografía, pero cuando le dijimos que con este libro podría iniciarse en el arte de la fotografía, y que le regalábamos nuestra cámara compacta para poder aprender a sacar fotos bonitas, la cosa cambió.




Está muy bien diseñado para motivar a los niños mayores de seis años. Formado con un lenguaje sencillo, te revela diez secretos súper importantes para que las fotos salgan mucho mejor. Te enseña a explorar el mundo que te rodea con ojos más atentos mediante diez juegos para practicar y divertirte con la cámara. Y, cuando ya tengan las fotos, podrán realizar diez proyectos manuales, fáciles y bonitos para mostrarnos su lado creativo y artístico.



En casa hemos empezado a leerlo y a practicar con él, y realmente es muy interesante, les pone en práctica su destreza con la cámara y la habilidad para encontrar esas fotos únicas.


Es realmente un gran hallazgo y un buen libro para tenerlo en cuenta. Y como dice el final de la presentación del libro:

Felices clicks!!!

miércoles, 7 de enero de 2015

INAUGURACIÓN DEL BLOG

INAUGURACIÓN DE MI BLOG





Finalmente llegó el gran día!!! 

Hoy empiezo mi blog con mucha ilusión y ganas de comentaros muchísimas cosas que espero que os puedan ser de ayuda en el día a día de vuestra familia. Se trata de un blog personal, y por lo tanto los diferentes temas que publique serán de mis propias vivencias y experiencias. En ningún caso será para hacer publicidad ni de productos ni de nada. Simplemente os comentaré lo que a mi me ha gustado y me ha funcionado. También os invito a participar, a explicar vuestras experiencias, temas que os gustaría exponer, dudas o preguntas... Será todo bien recibido, ya que mi intención es que sea un blog con vida propia.

También agradecer a mi marido Ricard por apoyarme, ayudarme y confiar en mi desde el primer día en esta aventura y a Jackie Rueda junto a su equipo (Cris Camarena de “Kireei”, Anna Díez de “Fácil y Sencillo” y Mayi Carles) que gracias a ellas y a su formación puedo estar hoy aquí, y finalmente a Isabel Leyva de “Mama quiero ser blogger” que puntualmente también me ha ayudado con su blog en algunas cosillas.

Y para finalizar esta presentación, ya que la base del blog son los niños, os dejo con un poema que creo que todos los padres tendríamos de tener muy presente para la educación de nuestros hijos.

Muchísimas gracias por estar aquí!!! Nos iremos viendo semanalmente deseando que los temas que comente sean de vuestro interés.

Un abrazo muy fuerte,


Susanna

PD: Hoy también he publicado en el apartado de "Alimentación y Medicina Natural", dieta depurativa para recuperarnos después de las comilonas de las fiestas Navideñas.




Si un niño vive con crítica, aprende a condenar
con hostilidad, aprende a pelear
con burlas, aprende a ser tímido
con vergüenza, aprende a sentirse culpable
con tolerancia, aprende a ser paciente
con apoyo, aprende a tener confianza
con elogios, aprende a apreciar
con justicia, aprende a ser justo
con seguridad, aprende a tener fe
con aprobación, aprende a quererse a sí mismo
con aceptación y amistad, aprende a encontrar el amor en el mundo.

Dorothy Law Nolte (1954)